Анка-пулеметчица (vadro) wrote,
Анка-пулеметчица
vadro

Банальный, но самый вкусный способ приготовить корюшку!


Сейчас в Петерурге полным ходом идет сезон корюшки! Выйдешь на улицу и везде стоит аромат огурцов:)))
В основном, продавцами корюшки являются лица кавказской национальности и, когда я была на Сенной, решила посмотреть, за какую же цену они ее продают. Маленькая -около 350 р за кг, большая- 450 р кг. Ага, так я и купила. С таким успехом могла бы и стейки неплохой красной рыбки прикупить:)

В общем, недавно пришла в свой любимый Спар и увидела, что маленькая корюшка у них стоит 286 рублей за кг (большая около 400 р). купила ровно на 133 рубля (не помню сколько грамм).
Пришла домой и тут же стала готовить вкусный ужин!:)

1. Самое главное - тщательно помыть рыбку. Затем маринуем с помощью соли и приправ. У меня была специальная приправка для рыбки с морской солью. Хорошо бы подождать, пока она замаринуется, но кто хочет побыстрее перейти к трапезе, действуем дальше.

2. Аккуратно обваливаем рыбку в муке и выкладываем на раскаленную сковороду. Жарила я не на сильном огне, чтобы она хорошо прогрелась изнутри.

3. Обжариваем примерно по 5 минуток с каждой стороны и подаем на стол. Это не вся корюшка, пришлось делать второй заход:)))

4. К корюшке приготовила простой салат из остатков жареной свинины, огурцов, помидоров и красной фасоли в нат.соке. Заправила сметанкой!

Наелись мы ею от души! Правда, долго спорили с мужем, надо ли есть все до головы, либо выбрасывать позвоночник?
Вот вы как ее едите?:)))

P.S.Завтра, в воскресенье, планирую провести конкурс среди Петербуржцев! А вообще, если вы смшленые, то можно поучаствовать всем:)
Завтра конкурсный пост выйдет в 10:00 утра. Меня в блоге не будет, мы уедем к маме на День Рождения на дачу! :)
Итоги, скорее всего подведу во вторник!:)


Tags: еда, корюшка, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo vadro july 2, 2015 20:36 774
Buy for 20 tokens
Знакомая рассказала отвратительную историю, которая не выходит у меня из головы..))) Познакомилась она с мальчиком. Говорит, красивый, подстриженный, ухоженный. На свидание зовет уже 3-ий раз, видать, понравился. И на последнем свидании у них зашла речь о нижнем белье. Ну вы знаете как это…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 38 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →