Анка-пулеметчица (vadro) wrote,
Анка-пулеметчица
vadro

Category:

Банальный, но самый вкусный способ приготовить корюшку!


Сейчас в Петерурге полным ходом идет сезон корюшки! Выйдешь на улицу и везде стоит аромат огурцов:)))
В основном, продавцами корюшки являются лица кавказской национальности и, когда я была на Сенной, решила посмотреть, за какую же цену они ее продают. Маленькая -около 350 р за кг, большая- 450 р кг. Ага, так я и купила. С таким успехом могла бы и стейки неплохой красной рыбки прикупить:)

В общем, недавно пришла в свой любимый Спар и увидела, что маленькая корюшка у них стоит 286 рублей за кг (большая около 400 р). купила ровно на 133 рубля (не помню сколько грамм).
Пришла домой и тут же стала готовить вкусный ужин!:)

1. Самое главное - тщательно помыть рыбку. Затем маринуем с помощью соли и приправ. У меня была специальная приправка для рыбки с морской солью. Хорошо бы подождать, пока она замаринуется, но кто хочет побыстрее перейти к трапезе, действуем дальше.

2. Аккуратно обваливаем рыбку в муке и выкладываем на раскаленную сковороду. Жарила я не на сильном огне, чтобы она хорошо прогрелась изнутри.

3. Обжариваем примерно по 5 минуток с каждой стороны и подаем на стол. Это не вся корюшка, пришлось делать второй заход:)))

4. К корюшке приготовила простой салат из остатков жареной свинины, огурцов, помидоров и красной фасоли в нат.соке. Заправила сметанкой!

Наелись мы ею от души! Правда, долго спорили с мужем, надо ли есть все до головы, либо выбрасывать позвоночник?
Вот вы как ее едите?:)))

P.S.Завтра, в воскресенье, планирую провести конкурс среди Петербуржцев! А вообще, если вы смшленые, то можно поучаствовать всем:)
Завтра конкурсный пост выйдет в 10:00 утра. Меня в блоге не будет, мы уедем к маме на День Рождения на дачу! :)
Итоги, скорее всего подведу во вторник!:)


Tags: еда, корюшка, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo vadro july 2, 2015 20:36 762
Buy for 20 tokens
Знакомая рассказала отвратительную историю, которая не выходит у меня из головы..))) Познакомилась она с мальчиком. Говорит, красивый, подстриженный, ухоженный. На свидание зовет уже 3-ий раз, видать, понравился. И на последнем свидании у них зашла речь о нижнем белье. Ну вы знаете как это…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →